Исследование рынка
Выбор концепции ресторана
Шаг 2: разработка бизнес-плана
Финансовый план
Маркетинговый план
Организационный план
Шаг 3: юридические и административные аспекты
Регистрация бизнеса
Лицензирование и сертификация
Шаг 4: разработка дизайна и обустройство помещения
Шаг 5: подбор и обучение персонала
Набор сотрудников
Обучение персонала
Шаг 6: составление меню