Стратегия развития гостиницы: как строить планы в нужном направлении

Стратегия развития гостиницы
Стратегическое планирование — это важная часть управления отелем. Отсутствие стратегии приводит к неэффективному использованию ресурсов, финансов, персонала и инфраструктуры.

В статье рассмотрим:
  1. Что такое стратегическое планирование.
  2. Этапы стратегического планирования.
  3. Как применять стратегию развития гостиницы.

Что такое стратегическое планирование

Стратегическое планирование гостиницы — это план действий, который помогает отелю оптимизировать свою деятельность, адаптироваться к ситуации на рынке, улучшить качество обслуживания гостей и обеспечить постоянный доход. Такое планирование помогает понять, в каком направлении вам развиваться.

Как освободить время на стратегические задачи отеля

Этапы стратегического планирования

Реализация стратегии развития гостиницы — это комплексный процесс. Он состоит из семи этапов:

1. Анализ текущей ситуации на рынке

Оцените текущее финансовое состояние отеля. Посчитайте, сколько денег приносит гостиница и на что они тратятся. Определите самые прибыльные и убыточные направления. Это поможет понять, какие сферы лучше развивать и как грамотно распределять бюджет в работе.

Разберите сильные и слабые стороны с помощью SWOT-анализа, чтобы оценить текущее положение гостиницы на рынке. Представьте, что вы — гость отеля: на что обратите внимание в первую очередь, какие изменения внесете. Возможно, захочется добавить парковочные места, улучшить качество сервиса или обучить персонал.

Проанализируйте потенциальные возможности. Ими могут стать новые тренды в туризме, развитие трэвел-блогов или изменения в законодательстве. Одновременно с возможностями следует обратить внимание и на предполагаемые угрозы: появление новых отелей, рост цен или ограничения на въезд иностранных граждан.
стратегия развития отеля
SWOT-анализ помогает оценить текущее положение гостиницы на рынке
Для более детального проведения анализа текущей ситуации на рынке предлагаем:
  • — изучать отзывы;
  • — учитывать пожелания гостей;
  • — общаться с клиентами;
  • — интересоваться, что привлекает, а что отталкивает;
  • — уточнять, какие услуги гости готовы оплачивать, а какие считают затратными.

Понимание потребностей клиента — это ключ к повышению качества сервиса и увеличению доходов.

Категории гостей в отеле и их особенности

2. Изучение конкурентов

Для развития гостиничного бизнеса нужно изучить, как работают конкуренты, чтобы понять, как выделиться на рынке и отстроиться с помощью УТП.

УТП (уникальное торговое предложение) — преимущество, которое отличает продукт или услугу среди конкурентов и повышает лояльность клиентов. Чтобы выделяться, нужно знать, с кем конкурируешь. Главное — не копировать, а создавать. Подумайте, чем ваша гостиница отличается от конкурентов.

Ознакомьтесь с маркетинговыми стратегиями конкурентов: какие акции проводят, как ведут соцсети, какие отзывы получают и как с ними работают. Исследуйте предложенные услуги в гостиницах, установленные цены, оформление номеров и общественных зон. Это поможет понять, какой стратегии развития отеля лучше придерживаться.

Сравнение цен конкурентов гостиницы
Отдельное внимание уделите УТП конкурентов: чем особенно гордятся, на что делают упор и какие «фишки» продвигают. Возможно, отель конкурента предлагает доступ в спа-комплекс, необычные экскурсии или особый подход в обслуживании. Изучение конкурентов подскажет, в каком направлении стоит развиваться.

Примеры УТП для отелей:
  • — домашняя атмосфера,
  • — нестандартный дизайн,
  • — наличие игровой зоны для семейных пар,
  • — живая музыка,
  • — гастрономические мастер-классы.
план развития гостиницы
Отель izzzi делает фокус на домашнем уюте и отражает это
в фото на сайте
план развития отеля
Отель «Пушка ИНН» использует элементы декора, которые отсылают к эпохе 18 века, и показывает на фото свой символ — пушку
стратегия развития гостиницы пример
Детский лагерь «Робин Гуд» организует греблю на каноэ, поддерживая «приключения» в методе педагогики

3. Определение стратегических целей

Определите, каких целей хотите достичь. Это могут быть цели по увеличению прибыли, улучшению обслуживания клиентов или расширению бизнеса. Показатели выбирайте четкие и измеримые.

Как освободить время на стратегические задачи отеля

Сформулировать цели проще, используя критерии SMART — метода, который помогает абстрактные цели сделать конкретными и достижимыми.

S (Specific) — конкретность: цель должна быть четкой и ясной, без расплывчатых формулировок. Замените «улучшить сервис» на «задокументировать стандарты обслуживания и обучить им персонал к 20 августа».

M (Measurable) — измеримость: добавьте цифры, чтобы отслеживать прогресс. Вместо «зарабатывать больше» поставьте цель «увеличить прибыль на 20%».

A (Achievable/Attainable) — достижимость: цель должна быть реалистичной с учетом ресурсов. Не «стать лучшим отелем страны за год», а «войти в топ-10 города по отзывам».

R (Relevant) — релевантность: цель соответствует миссии гостиницы. Замените «открыть ночной клуб в семейном отеле» на «развивать детские программы в семейном отеле».

T (Time bound) — сроки: установите дедлайн, чтобы избежать бесконечного откладывания. Вместо «повысить заполняемость до 80%» поставьте цель «повысить заполняемость до 80% к концу 2025 года».
Основная мысль метода — чем точнее определена цель, тем проще ее достичь

4. Горизонты планирования

Чтобы реализовать стратегию развития отеля, используйте разные горизонты планирования — это сроки, на которые ставят цели, распределяют ресурсы и прогнозируют результаты. Выделяют три основных горизонта планирования:

1. Долгосрочное планирование — это основа, на которой строится стратегия развития отеля, сроком от 5 лет и более. На этом этапе определите глобальные цели, например:
  • — выход на новые рынки,
  • — запуск дополнительных услуг,
  • — масштабная модернизация гостиницы.

2. Среднесрочное планирование — это детальная проработка стратегии, сроком от 1 до 5 лет. На этом уровне пропишите конкретные проекты, бюджеты и программы, к примеру:
  • — внедрение новой системы бронирования,
  • — ремонт номеров,
  • — обустройство детских площадок.

3. Ближнесрочное планирование — это рабочие задачи, которые выполняются здесь и сейчас, сроком от нескольких месяцев до 1 года. На этом этапе планируйте мероприятия, которые нужны в ближайший период, например:
  • — обучение персонала,
  • — разработка акций,
  • — закуп оборудования.

Подводя итог, долгосрочное планирование задает направление, среднесрочное разбивает этапы, а ближнесрочное превращает этапы в конкретные действия.

Зафиксировать различные горизонты планирования стратегии можно в бизнес-плане.

Маркетинговый план отеля за 5 шагов

5. Создание бизнес-плана

Ключевой этап при разработке стратегии гостиничного бизнеса — создание бизнес-плана.

Бизнес-план — это документ с подробным описанием стратегии на определенный срок, подкрепленный цифрами, графиками и актуальными данными.

Планирование нужно для четкого понимания действий — от запуска до выхода на постоянный заработок. Грамотно составленный план поможет оставаться «на плаву» даже в кризисных ситуациях.

Бизнес-план решает и другие задачи. Например, дает инвесторам представление о перспективности. Документ с планированием необходим для участия в грантах, получения господдержки или одобрения кредита.
Стратегическое планирование гостиницы
Этапы составления бизнес-плана отеля
Каждый этап содержит конкретные данные: от снабжения до расчета прибыли. Особое внимание уделите финансовому планированию — инвесторы проверяют его в первую очередь.

Чтобы составить план по стратегии, важно быть кратким. Не стоит перегружать лишней информацией — только ключевые факты. Вы можете изучить примеры бизнес-планов, но помните, что всегда нужно учитывать текущие реалии. Проконсультируйтесь со специалистами, чтобы точно все верно оформить.

Частые ошибки — спешка, неточная информация и размытые сроки. Лучше работать с действующими показателями и продумывать каждый шаг.

Как составить бизнес-план гостиницы и отеля

6. Вовлечение команды

Бизнес-план не будет работать, если в развитии отеля заинтересованы только руководители. Чтобы стратегия развития гостиницы реализовалась, повышайте вовлеченность команды.

Вовлеченность — это эмоциональное состояние работника, при котором он стремится выполнить поставленные задачи наилучшим образом. У сотрудника появляется глубокая связь с командой и целями компании.

Мотивация для персонала гостиницы

Работа вовлеченных сотрудников перестает быть рутинной: персонал больше не действует по принципу «мне сказали — я сделал». Вовлеченная команда работает осознаннее и эффективнее. Общая цель помогает избежать хаоса, снижает конфликты и учит персонал расставлять приоритеты.

Преимущества вовлеченной команды:
  1. Продуктивность — персонал работает эффективнее на 17% по данным Forbes.
  2. Снижение текучести — сотрудники не ищут другую работу, видя перспективы в компании.
  3. Лояльность гостей — количество довольных клиентов увеличивается на 72% как сообщает Harvard Business Review.
  4. Меньше прогулов — персонал пропускает работу реже на 41% по данным Gallup.
  5. Безопасность — количество травм меньше на 70% как отмечает Gallup.
  6. Здоровье — сотрудники чаще занимаются спортом.

Сотрудники, которые чувствуют себя частью общего дела, работают с большей отдачей. Из этого следует, что и стратегия будет реализована успешнее

Как эмоциональный интеллект руководителя влияет на команду

7. Оценка результатов

Регулярно отслеживайте выполнение бизнес-плана и результаты стратегического планирования. Вносите данные в простые отчеты и наглядные графики, чтобы вся команда понимала, на каком этапе выполнения стратегии находится отель. Оценивайте эффективность, используя TL: Помощник. Инструмент для анализа и настройки онлайн-продаж, который быстро отслеживает любые изменения.

Анализ работы отеля с инструментом TL: Помощник

Рынок гостиничного бизнеса постоянно обновляется: развиваются технологии, растут требования к сервису, появляются конкуренты. Корректируйте бизнес-план в зависимости от переменчивых рыночных условий. Это позволит вам извлекать уроки из прошлого опыта и улучшать стратегию в будущем.

Анализируйте, какие решения привели к хорошим результатам, а какие оказались неэффективными. Записывайте и используйте эти выводы при следующем планировании. Например, если серия мастер-классов в отеле повысила лояльность клиентов, то можно сделать их регулярными. Такой подход позволит совершенствовать стратегию, опираясь на реальные данные, а не на предположения.

Как управлять продажами в отеле: анализ маркетинга

Стратегическое планирование — это непрерывный цикл, а не разовое мероприятие. Регулярный мониторинг, гибкость и готовность учиться на собственном опыте — вот что отличает успешные отели. Когда оценка результатов становится привычкой, отель получает мощный инструмент для постоянного развития и улучшения своего бизнеса.

Как применять стратегию развития гостиницы

Например, вы хотите увеличить число семейных гостей. Примерный стратегический план будет выглядеть так:

Изучение конкурентов

1. Изучите, какие конкуренты привлекают семейных гостей, и выясните, какие преимущества они предлагают.

2. Проанализируйте данные о гостях, которые уже останавливались в отеле, чтобы выявить их предпочтения и потребности.

Программа лояльности для гостей

Определение стратегических целей

1. Определите цель. Например, увеличить долю семейных клиентов в общем числе гостей отеля на 20% в течение следующих двух лет.

2. Пропишите конкретные решения:
  • — Разработать специальные предложения и пакеты для семей: скидки на длительное проживание и питание для детей;
  • — Добавить семейные развлечения. Например, развлекательные мероприятия и активности: игровые комнаты, мастер-классы и вечеринки;
  • — Улучшить проживание. Добавьте в некоторые номера дополнительные удобства для семей: детские кровати, стульчики и принадлежности.

Проживание детей в отеле: как настроить бронирование

Разработка стратегии

1. Обновите официальный сайт. Он должен отражать семейные предложения и детские тарифы.

Как выстроить прямые продажи в отеле: подборка материалов

2. Ведите соцсети и активно публикуйте контент, ориентированный на семейных гостей. Рассказывайте о мероприятиях и развлечениях, игровых зонах и бассейнах, постите фото довольных гостей и семейных вечеринок.

3. Запустите email-маркетинг. Отправляйте письма на семейные аудитории с информацией о специальных предложениях.

Как отели увеличивают число повторных броней с помощью рассылок

Оценка результатов

1. Соберите обратную связь от семейных клиентов об их пребывании и предложениях.

2. Проанализируйте данные о количестве семейных клиентов и эффективность маркетинговых кампаний.

3. Скорректируйте стратегию. На основе полученной обратной связи и анализа результатов скорректируйте стратегию для улучшения ее эффективности.
Работайте с нами
Сделайте сайт главной площадкой продаж и получайте больше прямых, самых выгодных броней.
Редактор: Алла Щеглова, Анна Филиппова.
Прокачка личного кабинета TravelLine: больше броней, меньше рутины
Прокачка личного кабинета TravelLine: больше броней, меньше рутины
Расскажем про расширенные функции и настройки
Зарегистрироваться
Упоминая в этой публикации Meta, Facebook и Instagram, сообщаем, что они признаны экстремистскими организациями и их деятельность запрещена на территории РФ.

Похожие статьи

Системный подход в работе с гостем на примере загородного комплекса «Ямская Слобода. Завидово»

В статье рассказали, как Сергей Батанов и Юлианна Матусевич, директор и директор по развитию УК Bata...
, ,
09 августа 2023

Как провести реновацию отеля и рассказать об этом гостям

В статье рассказали, как провести реновацию без ошибок и правильно рассказать об этом гостям. Разобр...
, ,
07 июня 2023

Новая этика в гостиницах: тренды от гостей-миллениалов

Чтобы молодые гости выбрали вас, важно соответствовать новой этике. В статье разберемся, как не попа...
,
18 мая 2023

Разработка сайта для отеля: как создать площадку, которая принесет прямые бронирования

...
,
02 июля 2025

Как TravelLine помогает в работе персонала гостиницы

...
,
18 июня 2025

Гостиничные цепи: как устроены и в чем выгода

Как объединить отели в сеть: система управления и стандарты качества. Что выигрывает бизнес и гости....
, ,
11 июня 2025

Подпишитесь на блог TravelLine

Первым читайте статьи об онлайн-продажах, рабочих инструментах отельера и работе с инструментами TravelLine. Будем отправлять свежие статьи от экспертов прямо в день выхода, а вы легко их прочтете на любом устройстве.
Подпишитесь на блог TravelLine
Подпишитесь на рассылку сейчас и получите подборку статей по работе с соцсетями.
Подписка на блог
Подпишитесь на блог и получите подборку статей по работе с соцсетями.