Требования к гостиницам категории 4 звезды

1. Основные требования к гостиницам категории «четыре звезды».
2. Требования к номерам и оснащению.
3. Требования к обстановке и оборудованию.
4. Требования к обслуживанию и персоналу.
5. Требования к питанию.
6. Требования к деловым услугам.
7. Требования к развлечению и отдыху.
8. Как происходит классификация гостиниц.
9. Список документов для классификации.

• 1. На парковку. Для гостиниц с номерным фондом более 15 номеров наличие парковки у центрального входа (или в непосредственной близости) для остановки транспорта гостей является обязательным.

• 2. Дополнительные баллы отель может получить за удачное расположение:
• — Расположение на первой линии у моря или водоема, либо в горной местности с красивыми видами — 2 балла.
• — Наличие собственной территории (парк, сад) — от 1 до 3 баллов в зависимости от площади.

• 1. На лифт для гостей. Его можно не устанавливать в двух случаях:
• — если у вас небольшой номерной фонд — до 15 номеров и меньше; 
• — если ваш отель находится в историческом здании (памятнике архитектуры), где технически невозможно сделать шахту лифта.

• 2. На служебный или грузовой лифты. Если в вашем отеле от 15 номеров и больше, то отдельный лифт для персонала и перевозки грузов должен быть обязательно.

• 1. На историческую ценность. Вы можете получить дополнительные баллы, если в интерьере присутствуют предметы исторической ценности: картины, камины, лепнина, роспись, оригинальный паркет или антикварная мебель.

• 2. На оценку качества. При классификации эксперт оценивает не только наличие предметов, но и их состояние по шкале от 1 до 3 баллов:
• 3 балла — «отлично»;
• 2 балла — «хорошо»;
• 1 балл — «удовлетворительно».

• 1. Для номеров высшей категории допускается снижение максимум на 2 балла от идеального показателя (28 из 30 возможных).

• 2. Для номеров первой категории минимальный порог — 27 баллов из 30.

• 1. Бонусные баллы начисляются по 1 баллу за:
• — Образование директора и управляющих. У высшего руководства должно быть высшее профильное образование: «Гостиничное дело», «Туризм», «Менеджмент» или диплом о переподготовке.

• — Образование начальников служб. У руководителей среднего звена должно быть высшее или среднее профильное образование, либо переподготовка.

• — Регулярное обучение. Весь персонал проходит повышение квалификации или переподготовку минимум 1 раз в 3 года. 

1. 1. Для средства размещения категории «четыре звезды» с количеством номеров 50 и менее допускается наличие кафе вместо ресторана.

• 2. Отель должен иметь возможность предоставить гостям 2-х или 3-разовое питание.

• 3. Завтрак шведский стол предполагает свободный доступ к разнообразным блюдам и напиткам:
• — хлебобулочные изделия — не менее 10 наименований;
• — закуски холодные — не менее 5 наименований;
• — горячие блюда — не менее 5 наименований;
• — молочная продукция — не менее 3 наименований;
• — напитки — не менее 5 наименований;
• — фрукты — не менее 5 наименований.

• 4. Меню завтрака и рум-сервис в номерах может быть доступен по QR-коду.

• 5. Банкетный зал можно переделать в конференц-зал, если в нем есть нужное оборудование.

• 1. Для отелей до 15 номеров услуги бизнес-центра могут предоставляться в зоне ресепшена.

• 2. Не оцениваются услуги секретаря и технологичность мероприятий.

• — Документарная — эксперт проверяет их наличие и корректность.
• — Выездная — эксперт оценивает состояние здания, номеров, сервис и персонал. На этом этапе составляются протоколы двух видов: обязательные требования и критерии балльной оценки. Все документы оформляются в акт оценки, который фиксирует, насколько отель соответствует стандартам, и содержит подробности о каждом оцененном аспекте.

• 1. Заявление. В нем укажите данные вашей компании (ЮЛ или ИП), информацию об отеле и категорию (количество звезд), на которую претендуете.

• 2. Результат самооценки. Выписка из личного кабинета, подтверждающая тип вашего средства размещения.

• 3. Право на недвижимость. Любой документ, доказывающий, что вы законно владеете или пользуетесь зданием (или участком, если это некапитальные строения). Это может быть выписка из ЕГРН, свидетельство о собственности или договор аренды.

• 4. Данные о работе отеля. Справка о номерном фонде, списке услуг и персонале.

***